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チーズフォンデュ

＊Ａ　（エビの下ゆで用）
・白ワイン・・・大さじ２
・ローリエ・・・１枚
・玉ねぎ・・・少々

・とろけるチーズ（グリエールチーズ、エメンタールチーズ）・・・各２００ｇ
・小麦粉・・・大さじ２
・ニンニク・・・１片
・白ワイン・・・１と１／２カップ
＊お好みですが、辛口が合います。

・塩、コショウ、ナツメグ・・・各少々


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