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マスのムニエル

◆材料（４人分）
・マス（川マス、ニジマスなどで。おいしく召し上がれます）・・・４尾
・塩、コショウ、小麦粉、油・・適宜

★野菜ソース（お好みの野菜を何でも！）
・玉ねぎ・・・1個
・ピーマン・・・1個
・トマト・・・1個
・ニンジン・・・50g
・バター・・・大さじ１
・塩、コショウ・・・少々
・酒（ブランデー）・・・大さじ２


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