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オイルフォンデュ

エビやホタテ、キス、イカなど、新鮮な魚介類を下処理し、軽く塩、コショウをふれば準備OK！
あとは、フォンデュなべ（または小さなミルクパン）に油を入れて、卓上で温めて各自、お好みの具を金串に刺して揚げながらいただきます。
卓上コンロが使えることが必要です。また小さなお子さんには危ないので、大人の方が代わりに揚げてあげましょう・・・大人だけの集まりで楽しむレシピとしたほうがいいかもしれませんね。
辛口の白ワインがぴったりの大人のためのアウトドア料理レシピです。


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